Cette année pour les fêtes, réalisez une bûche de noël de chef

Name: Cette année pour les fêtes, réalisez une bûche de noël de chef
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: bûche de noël de chef

Bûche Matin d'hiver Bûche saveur d'agrumes 2022 de Nina Métayer

Bûche Matin d'hiver Bûche saveur d'agrumes 2022 de la Cheffe Pâtissier Nina Métayer Photo par Mathieu Salomé

Telle une nouvelle collection de prêt-à-porter automne hiver, nous sommes nombreux chaque année au moment des fêtes à attendre la nouvelle bûche de noël des plus grands chefs pâtissiers. Des chefs qui rivalisent d’inventivité et d’originalité.

Nina Métayer, Philippe Conticini, Cyril Lignac ou encore Yann Couvreur dévoilent leurs recettes et c'est sans perdre une minute de plus que les gourmets s'empressent de sortir leur tablier et de réaliser à la maison ces desserts cinq étoiles.

Meilleures recettes de bûche de noël de chef et de chocolat blanc des Gourmets

Des idées de recettes de bûche de noël de chef et de chocolat blanc pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Roulé citron noisettes

Empreinte Sucree

Voici la recette du roulé citron noisettes de Cyril Lignac. Il est composé d'un biscuit japonais ou biscuit pâte à choux, garni d’un praliné noisettes et d’une ganache montée au citron. Cette recette est faite aussi bien pour les fêtes, dans l’esprit d’une bûche de Noël, que tout au long de l’année comme un simple roulé.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Emporte-pièces rectangulaires

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de biscuits.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

agrumes bavarois bergamote café caramel caramels chef chocolat chocolat au lait chocolat blanc citron coulis crème Chantilly crème fouettée crème fraîche dacquoise dessert entremets fêtes forêt noire fruit de la passion ganache gâteau gélatine génoise gingembre goûter griottes hiver kirsch mendiants mousse mousse au chocolat myrtilles noël noisettes noix de coco pain d'épices pâtisserie pistache poires pommes poudre d'amandes pralin praliné roulé sirop d'érable spéculoos vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de bûche de noël de chef et toutes les recettes de chocolat blanc

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Panettone chocolat

La Recette Italienne

Le Panettone au chocolat est un gâteau de Noël inspiré de la recette classique du Panettone, sans fruits confits ni raisins secs. Parfait pour les plus gourmands.